可以自己尝试着做一些原味清真菜，这样可以近距离接触，而且品尝自己的劳动美味岂不乐哉。介绍几道，红烧面筋的做法，胡萝卜去皮切薄片，香菇洗净去蒂，清真菜加盟馆，沥干水分。锅中水烧开，青豆放进去煮５分钟，捞出晾干；面筋放进去加盖煮３分钟，捞出放凉水洗掉油，清真菜加盟，沥干水分。大火烧热锅，入油，清真菜加盟条件，葱末爆香；放入胡萝卜和香菇，大火翻炒一分钟，放入生抽、白砂糖和少许温水，大火烧开；放入沥干水分的面筋，中火煮十分钟。汤汁浓稠后把煮熟的青豆入锅炒匀；大火收汁后淋入香油就好。
中国清真菜点用料极为讲究，主料突出，注重香料的使用。明代马愈的《马氏日钞记》中，有“回回人食事之香料”的记载。因为注重使用香料，所以清真菜点一般醇香味浓，清真菜加盟费用，甜咸分明，酥烂香脆，色深油重；肉肥而不腻，瘦而不柴，鲜而不膻，嫩而有味。
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