泰国香米
真正的泰国香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲、口感柔软爽滑。
正宗的泰国香米，包装袋上一定会有一个绿色的圆形标志，里面绘有稻穗图案，标志下还有一行英文字母：THAIHOMMAILRICE。此为泰国商业部“茉莉香米”注册商标。泰国香米有80%与92%两种纯度，按泰国政府的规定，92%以上纯度的才可以标上“茉莉香米”几个字。在国内注册、分装的泰国香米，也会用原装米袋进行包装。
糯米
糯米又称江米，在外观上，糯米为不透明的白色。糯米与其他稻米的最主要区别是它所含的淀粉较高，因而煮后有黏性。
糯米分粳糯和籼糯，粳糯外观圆短，籼糯外观细长，东北稻花香大米郑州，颜色均为白色，煮熟后米饭较软黏。通常粳糯用于酿酒、制米糕，稻花香，籼糯用于做八宝粥、粽子。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃、补益中气，糯米还有收涩作用，对尿频、多汗有较好的食疗作用。糯米食品宜加热后食用，糯米难于消化，不宜一次食用过多。
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水稻是我国的主要粮食作物之一，水稻质量安全生产直接关系到人民的生产、生活健康等诸多方面。水稻在我国粮食中占了40%，小麦、玉米、薯类总计占比60%。因此提高水稻的质量、加强水稻生产安全对保障粮食安全具有重要的积极意义。
近些年，东北稻花香郑州，由于大米质量安全监督体系不够健全、思想不够重视，在某些地区出现了毒大米事件，2002年，我国广东、广西等地查出“毒大米”数百吨，2013年湖南也曾报道出现了毒大米，同时由于部分人对毒大米的恐惧，对大米望而却步，有些地方甚至出现了米慌，对稻米产业的发展造成不良影响，郑州东北稻花香大米，因此分析影响稻米质量安全的影响因素、正确认识稻米质量安全，并提出对策建议，对于促进稻米安全生产建立完善的质量安全体系具有重要意义。
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