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郑州喜之丰粮油韩总告诉记者，喜之丰从2000年开始销售缠丝鸭蛋，主要以团购客户和BCL类超市客户为主，客户对缠丝鸭蛋评价很高，消费者回头率购买非常多，一般春节和中秋以及端午节销量会大增，有需要的客户需要提前预定，缠丝鸭蛋是河南省鹤壁市淇河沿岸所产的一种鸭蛋，此特定水域所生产的鸭蛋，外表和普通的鸭蛋没有区别，但蛋黄非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，郑州咸鸭蛋销售地址，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉。
因此，做缠丝鸭蛋：
1、首先要购买淇河缠丝鸭蛋
2、生的缠丝鸭蛋煮熟后，剥去蛋壳，郑州咸鸭蛋批发中心，将鸭蛋横向切开
3、摆盘
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是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉，缠丝鸭蛋含微量元素，营养独特，口感细腻，鲜而不腥，与普通鸭蛋相比，蛋白质含量高13.8%，脂肪含量低于1.72%，钙高4.6倍。
传说这是因为吃淇河鲫鱼所致，咸鸭蛋，在明清时其曾被列为贡品， 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国商品赛会上广为传扬，2002年在北京举行全国商品展销会上初被列为“中国名贵特产”。
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