理性支撑与感性价值配合
香菇被誉为“植物皇后，蔬菜之王”，营养健康人所共知，这与传统的酱菜产品区隔明显。三菌尚酱独创的菇类发酵秘制技术，使生产出来的香菇酱菇香自然、浓郁，有嚼劲，回味悠长。“香菇酱，肉一样”，消费者品尝中的玩笑话也道出香菇酱与其他调味酱的本质区别。
应该把香菇酱当营养佐餐菜卖，中秋节礼品哪家好，三菌尚酱香菇酱产品定位“营养佐餐酱”。
那么，如何把营养佐餐转化成消费语言，与消费者无缝对接？从菇粒入手，找到消费者可感知的东西。最终，“300粒香菇，21种营养”——营养佐餐的核心价值浮出水面。核心价值数字化，顺口易记，可信又不夸张，既提升了产品价值，又支撑了高质高价策略。更重要的是通过树标准实现消费者心智占位，对后进者进行有力的战略防御。
理性的支撑与感性的价值配合，才会相得益彰。
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据统计，企业中秋节礼品团购，全球每年调味品营业额高达2180亿美元，占食品工业总额的10%左右，是典型的“小产品、大市场”。目前我国调味品产业的总产值为1500亿元人民币左右，占世界调味品市场总量的10%左右，行业年均增长速度超过20%。其中，酱类市场从2009年的150多亿份额上升到2015年的将近600亿，每年以10%～15%的速度增长。
“中国没有小市场，餐桌上的产品更是如此。”王粼认为，“未来随着社会生活节奏越来越快，年轻一代的消费习惯逐渐改变，多元化、高品质的生活方式将成为主流，中国酱类市场的发展空间不可估量。”
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