四大长寿菜（下）——衣研堂
蕨菜祛炎症。
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。张湖德说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，理念，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。
马齿苋杀菌。
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”张湖德说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
养胃食谱，你也可以拥有
俗话说，“民以食为天”，吃是每个人身体健康的必要条件，吃得好消化得好才能健康长寿。因此，养胃护胃就显得十分重要。只有把胃口养好了，才能吸收食物的营养成分。那么，养胃的食谱究竟有哪些呢？
材料：栗子：400克(去壳)，红薯，两根排骨，400克红枣，4粒姜
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
3、红枣洗净拍扁去核；
4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，企业文化理念，下盐调味即可食用。
苹果小米粥
材料：苹果 (1个) ，小米 (100克)，水 (1000克)
做法：
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍。
3、苹果去皮去核后切小丁。
4、高压锅中先放入水，再放入小米。
5、然后放入苹果丁。
6、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
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