北方人以面为主食,因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜熟,羊肉烩面加盟,佐以生葱、生蒜、香菜等调味,羊肉烩面加盟品牌,味重油多,配料及汤相对较咸,主要是驱寒,饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之,因南方人以米饭作主食,面条为小吃或招待、迎合北方人口味,因小巧习惯喜以小碗盛放,羊肉烩面加盟价格,但不放葱姜、叶菜,河南羊肉烩面加盟,喜欢放酱油、榨菜、明菜油,一般是挂面,外观和口味对嗜好面条一族来说差强人意。
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