面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。富含植物蛋白，户部巷绝味烤面筋的配方，营养丰富，口感筋道，绝味烤面筋好吃吗，有嚼劲，烤面筋是将面筋经过火烘烤，在烤好的面筋上涂上特制调味酱，并配以各种口味的撒料，慢慢香气四溢，其香味可以远飘几十米，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感好，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长，吃了一串还想吃第二串第三串。一年四季均可销售，生意好，投资小。 培训项目：烤面筋培训
培训内容：烤面筋的工艺流程、烤面筋撒粉料的使用、烤面筋的各种口味汁的调制、红油制作的全套技术.
烤面筋简介
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，南阳镇平内乡淅川烤面筋，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
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烤面筋培训优势：
烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎。
烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。
将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。
烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
烤面筋培训利润分析：
烤面筋一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1.0元，利润率为400%；
在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元，利润自然更是高的出奇。
一般的街边档口，每天可以正常售出300—600份；
如果位置选的好，客流量大，售出1000份以上都不成问题。您可以自己算一算这中间的利润！
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