企业在选择主要目标市场的同时，还要从实际出发选择多个细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能地满足几个消费群体的需求。 要抛弃咬住一个价格不放松、认准一个市场不改变的经营思想，鱼火锅加盟，改变面向一个市场、一个消费群体的做法。
精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。深入研究各地饮食习惯，片片鱼火锅加盟，不断调整配方及工艺，金椒鱼火锅加盟，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。
灵活的搭配方式使得烤鱼加盟在餐饮行业残酷的竞争格局之下，鱼火锅加盟连锁，不仅没有受到不利的影响，而且还显得独树一帜，这就说明企业的发展理念是非常成功的。
因为通过这种模式使得消费者光顾的频率和次数变得越来越高，回头客光顾的频率越来越高，新顾客光顾的人数也不断上升，最终使得总的消费人数处于良好的增长态势当中。
烤鱼加盟结合现代饮食习惯、烹饪技术，对此秘方和工艺进行了完善、必进和创新，还借鉴川味火锅的特点，在吃鱼的同时加入新鲜的蔬菜、豆制品等一同烹煮，别具特色，自成一家。
培训内容：烧烤原料及香料的特点及作用；烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；调味料、调味酱的制作方法；烤鱼的预处理；火候的把握技术；
不同地区味型味道的调制技术；烤鱼原材料的保管、保鲜技术；火锅原料及香料的特点及作用；火锅原材料的识别、鉴定、加工及运用；烤鱼火锅底料的炒制方法；高汤的制作技术；
烤鱼店选址技巧；怎样开一家成功的中式餐饮店；怎么当一名合格的中式餐饮店老板；开店的注意事项及成功法则；
