如今餐饮业的发展速度已经譬如高铁之于普快,在我们周围餐饮店遍布皆是、应有尽有,比如大排档、西餐厅、中餐厅、甜品店等等。
当然餐饮业的内部竞争强度也是越来越高,在这种环境之下企业采用的经营策略显得极为重要,烤鱼加盟采用的复合式经营策略有效地提升了竞争力。这种策略讲究的是通过不同的餐品来搭配主食,使得一道鲜美的烤鱼不仅仅只有鱼以及一些调料而已,还包括多种可供搭配的餐品,让消费者可以选择自己喜欢的风格。
制作过程
1、红鲢切段(3厘米宽,7厘米长,鱼火锅加盟,千万不可切太短,否则鱼刺又细又长)洗净,放在碗内用酱油腌泡入味。至少要泡半个小时,其间要翻动几次,使鱼肉充分接触酱油。
2、煮时:西红柿洗净切块。
3、先放少许油,西红柿加少许盐小炒一下。之后放入水,等它烧开。(有的人觉得红鲢比较腥,可以加姜片。)
4、在等水的时候,放一些地瓜粉在碗内,加一点点的水,使其融化,成糊状。使鱼块充分沾染到地瓜粉。(地瓜粉非常容易化,所以一定要一点一点地加水,千万不可一下加入许多水。)
5、水开后,把鱼一块一块地放入锅中,翻动,并根据需要再加一点盐。最多3分钟之后,特色鱼火锅加盟,可以装锅。
6、加入少许麻油,味道更鲜美。
葛武餐饮项目优势:
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