购买米粉机就选择鸿睿老牌子，生产使用更加有保障，设备在生产过程中有任何问题，都可以和我们厂家联系，我们用心为您解决任何问题。
鸿睿米粉机采用分段挤压复合式螺杆设计，无粘结技术，使本机品质更趋完美。下面我们为您简单讲解一下鸿睿米粉机制作不同产品的原料要求。
年糕加工原料：大米、小米等（应优先选用粳米）
年糕可加工形状：椭圆形、半圆形、圆形、丝糕形，随机只配其中一种。
粉丝可加工形状：圆粉丝分（粗细）二种。
米粉机性能特点：
1、 米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
2、该机结构紧凑，占地面积小，2人即可操作。
3、生产工艺简单快捷，无须专门的蒸煮设备，自动熟化，一步成型。
4 生产快，出品率高，加工产品多样化，可生产米粉、米线、粉丝、粉条、年糕、玉米面条（叉子）及各种杂粮粉丝、凉粉等，一机多用，投资少，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。
桂林米粉的两种做法
桂林米粉通常有两种做法：一种是通常的煮，跟云南米粉杯杯碟碟不一样的是它喜欢一起煮，铜陵市米粉机械设备，当然这有点懒人的做法。但是一大锅下去的时候会很震撼，小型米粉机械设备，还有因为江西喜欢吃辣椒，所以会看见红的和白的混在一起在水里翻腾，光看就是一种享受，再放些生姜和葱(包括大蒜头)，出锅的时候就是一碗鲜腾腾的米粉，多功能米粉机械设备，到少从色泽来看比兰州拉面的什么一青二白三红会好看许多，而且基本也是一根到底。
前一种做法是汤的做法，江西还有一种做法就是炒米粉，跟我们平常吃的炒米粉一样，因为桂林米粉是圆圆的一根，一次成型米粉机械设备，很有韧性和嚼劲，所以吃起来非常过瘾。
我们家还有一种更为方便的做法：煎汤。米粉先煮好，然后沥干，放在一旁。然后在锅里放油，再放其他一些佐料，最后放新鲜的红辣椒(不辣的也行)，做成汤料，然后自己想吃多少就盛多少米粉，倒上新做出来的汤料，再放点生姜，吃起来别有风味。
另还特别介绍个做法，也就是上面说过的凉拌米粉。它既方便又简洁，也是先煮好米粉，冲水沥干，再放入姜沫.蒜沫.麻油.酱油.葱花.咸菜沫.萝卜干.蚝油.还有就是最不可少的江西人喜欢的辣椒和胡椒粉，拌匀即可。这是江西南昌的一大特色小吃，人人都说去南昌的话，早上不去吃一碗凉拌米粉加一碗瓦罐汤就是妄去一趟南昌。
桂林米粉根据做法不同，有着截然不同的味道。 炒米粉吃的是韧性，汤粉吃的是顺滑，凉拌粉吃的是辣味的爽劲......
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