桂林米粉机属于一种多功能食品机械，采用生物变性新工艺，原材料挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮，一次成型米粉机械设备，主要是以大米、大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等含淀粉类粮食作物为原料，米线米粉机械设备，该机机电一体，全封闭生产，性能稳定，整个生产过程无污染，安全卫生。
桂林米粉机不仅可以生产米粉、还可以生产米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、杂粮面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据客户的需要任意调整，真正做到一机多用，该机生产出的米粉，属天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
多功能米粉机是以大米为原料，经浸泡、粉碎、搅拌、挤压成条、闷制等工艺，制成不同形状(粗、细、扁)的米粉、米线、年糕，也可单独当作米线机或年糕机使用。我公司多功能米粉机设备来自米线之乡—云南，工艺来自云南、贵州、桂林。所产米粉细腻均匀、柔筋爽滑、久煮不浑汤，在全国各地得到用户一致好评。
本机体积小，放在一张小桌上即可进行生产，适合家用和小型批发商使用。
家用米粉机特点：
1、坚固耐用，无易损件，所用板材3毫米以上，纯正无缝.
2、不分季节，宁国市米粉机械设备，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。
3、不分干、湿、鲜淀粉，照样生产.
4、按比例加水搅拌即可，米粉耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。
5、使用本机生产能提高利润：具有耗能低，产量高，只需两人操作，大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。
6、该机大优点是可以把任何淀粉按配方湿合起来生产粉条粉丝，这样生产出来的粉条粉丝即好吃，成本又低，原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的，因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，价格且很低，一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，其开发做粉条价值及前景很大。
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