香菇酱西葫芦的做法
1.准备食材。
2.选取较嫩的西葫芦，带皮切薄片。
3.锅中放适量油，入豆豉炒香。
4.加入蒜片炒香。
5.放入西葫芦片翻炒片刻。
6.加入香菇酱。
7.炒至西葫芦略变软关火，嘉味食品香菇酱，滴入几滴鲜鸡汁提鲜。
医用价值：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，焦作香菇酱，纤维素0.8－0.9g，香菇酱厂家，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
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如何挑选干香菇？
看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，香菇酱价格，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。
闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
摸：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。
女人过50岁后，腰就会弯，身高也会降低，预防的措施就是提前补充钙以及帮助钙吸收的维生素D，而干香菇正是含有这两种营养元素的食物。抖动，以脱去泥沙。
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