葛武餐饮项目优势：
1、总部免费为客户选址校对，对当地市场的消费习惯进行总结，并在公司多人论证选址，让你领先同行；
2、总部免费为客户店面形象设计布局，成都鱼火锅加盟，保证加盟店形象统一，提高在同行的竞争力度；
3、总部免费为客户进行技术升级，我们有技术过硬的研发团队，安丘鱼火锅加盟，让你的产品在同行中永远遥遥领先；
4、总部管理人员驻点进入，从店面开业筹备到后期出品管理，成本把控，助力开业，让你早早进入盈利模式；
5、总部免费为客户整理上门指导，让你在后期开店比同行管理轻松的优越感；
6、总部可免费为你一站式配送到位，我们和各大物流公司合作，总部研发的料包，陪送到全国的各个加盟店，让你节省人力成本。
室内设计风格定位：在解决实用功能的前提下，进行整体空间艺术形象创造。
具体设计步骤：1）进行空间构图设计。2）确定设计的视觉中心。3）确定陪衬设计。4）弥补设计死角部分。5）确定点缀装饰设计。
特色烤鱼按 份出售，一锅草鱼售价35元，四川鱼火锅加盟，每锅成本11元左右（选用约两斤大小的草鱼，成本7元左右， 底菜3元左右，其他消耗1元左右）保守算一天也可卖30～50锅，营业额1000～1700元，可获利700～1200元，生意好点可卖50～80锅，节假日更好。
酸菜鱼步骤
1、原料。
2、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。
3、把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。
4、鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，
5、鱼头鱼骨洗净血污备用。多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。
6、鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。
7、片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。
8、鱼片用盐一茶匙 白胡椒一茶匙 蛋清半个 干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。
9、酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。
10、锅里放油炒香葱姜蒜，火焰鱼火锅加盟，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。
11、放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。
12、大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。（各家吃盐大小不一样，一定要调自己的口味）。
13、锅大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。
14、过滤鱼汤倒碗中。
15、锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。
16、花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。
17、油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要，点睛之笔，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
