葛武餐饮企业文化
企业宗旨：为客户提供保障有力的财富平台；为家人打造提升、发展、展现自我的平台；以品牌的昌盛为己任，以高品质的产品回报客户，江小鱼火锅加盟，打造真正优质的养生汤美味火锅鱼。
企业目标
让全国人民都能吃上健康、养生、美味的麻辣鱼。
创新、诚信、敬业、专业
创新求生存......葛武餐饮养生美味麻辣鱼的前景
诚心求长存......连锁加盟的信任依赖于真诚、守信；
敬业求奉献......对工作尽职尽责，精益求精；
专业求发展......发展基于品质，品质体现专业。
企业理念
经营理念：全神贯注做好葛武养生火锅麻辣鱼
打造顾客需要的品质和服务
服务理念：想顾客之所想，急顾客之所急。
管理法则：以人为本，以制度为准，创造和谐、开心，中山鱼火锅加盟，快乐的生活与消费气氛。
教你去除鱼腥味的10种方法
1、有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。
2、河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。
3、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，耗儿鱼火锅加盟，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
4、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
5、鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。
6、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
7、在加工鲤鱼时，在鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹制时就没有腥味了。
8、炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，又可增加鲜味。
9、炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅炸，豆浆鱼火锅加盟，可去掉土腥味。
10、清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒腌渍10～15分钟，熟后不仅腥味大减，而且味道近似螃蟹。
加盟店注意事项：市场调查
我们在做市场调查的时候，应该到加盟连锁总部去看看，不能光凭借一宣传些资料就相信了。若是，以后出现什么之后，去找加盟店招商总部发现它的规模没有宣传的那么好，并且还可能不能够快速地甚至没有能力为您解决您所遇到的麻烦，所以这个是非常重要的。加盟店注意事项中，还应该注意选址，根据自己代理加盟产品的特性，找一个能够为您带来许多客流量的地方。
