火锅店经营之怎么打造火锅店的特色文化
1、绿色健康是永恒的主题：现在人们审评一道菜品不只是从色香味的角度来说了，现在对绿色健康更为重视。
2、人性化服务是关键：注重个性、人情、多样、细腻，重庆鱼火锅加盟，注重实用性，在细微之处体现人本理念。餐饮部门应尽量深入了解每位顾客的需求和爱好，站在“家人”的角度，灵活提供个性化的服务。
3、在服务商增加感情：要求在专业服务和礼仪的基础上，增加情感元素，从服务上赢得顾客的心。其次，要求布置、菜品等体现人性化，并增加特定情感，营造客户就餐时的归属感。
4、装修注意休闲化：抛却正统餐饮中烦琐的交际，又不似大众餐饮般媚俗，注重营造和渲染，装饰自然随意，注重细节，给人轻松的个人空间，是现代人排遣压力、享受情感的选择。
把餐饮加盟办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存和发展，这个特色既要包含饮食产品地特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，香辣鱼火锅加盟，也包含就餐环境氛围的特色，在各种档次餐饮加盟场所林立的今天，墨守成规服务，一成不变产品，
没有自己的餐饮加盟的品牌和特色，就必然在竞争中被淘汰出去，形成自己的餐饮加盟特色并不是为特色而特色，而是为了满足和适应消费者的求新选异的心里。如果我们的餐饮加盟产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。
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