火锅鱼家常制作方法
1：鱼去鳞，广汉鱼火锅加盟，加工成片，成都鱼火锅加盟，鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了)
2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵!
3：锅烧热加油，火焰鱼火锅加盟，大约加油二两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下;
4：及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下;
5：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖住就好了;
6：水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片;
7：5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐;
8：起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节)
葛武麻辣鱼火锅，吃出潮流
吃过清蒸鱼、糖醋鱼、水煮鱼、但你有尝过葛武麻辣鱼火锅吗？葛武特色麻辣鱼火锅吃的是养生，特色，时尚。葛武麻辣鱼火锅用品牌证明味道是主要生产力。
葛武无论是麻辣鱼火锅，特色鱼火锅或是酸菜鱼火锅，我们都是选择的优质的鱼和新鲜的鱼，鱼肉质鲜嫩，特别适合煮火锅。味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点。让你体味不同的吃法，品味不同的鱼，斑鱼火锅加盟费，让你越吃越美丽，越吃越健康。吃了不长肉的特点更让它成为老人、小孩和爱美的女性们的首-选。
来葛武吃鱼好处多多，既可以吃鱼，又可以吃火锅，还可以尝到汤。既能吃得香吃得美，还能吃出健康、吃出时尚，真呢是物超所值。
葛武餐饮加盟店布置
出菜口、入碗口：店堂布局与厨房布局是相辅相成的，其联系点即是出菜口及入碗口，它们是厨房生产与店堂服务的联系枢纽。由于此处既是炒菜、锅底、主食、凉菜等的出菜位置，也是店堂撤台后的入碗位置，人-流集中，劳动集中，器皿集中，因此要求有足够的空间。
科学的出菜口及入碗口位置设计，将会减少工作人员的劳动，提高工作效率，并在一定程度上避免生产和服务流程的混乱，避免影响客人就餐。
