大米中的脂肪含量很少，安徽磨粉机，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，玉米磨粉机，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
稻、禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆）称为“五谷”。（稻即是未加工的大米）。
雷蒙机行业冷知识之二
什么是粉体的细度
1、通常测定细度的仪器是激光粒度仪和比表面积分析仪，而粗粉一般用筛分法。
2、按粉匠的经验，同样的粉体，在不同厂家的粒度仪上测出的结果不同，即使同厂家同型号的，还受测试环境、测试方法等影响。
3、现行业内普遍按目数界定粉体细度，粉匠认为不够全面，如1250目，标准中要求:d97=10um，d50=2.8um，立式磨粉机，s.s.A.=16000平方厘米/克，但多数人只关心d97指标，而对于经过二次或三次分级的产品来说，d97=10的粉体，五谷杂粮磨粉机，从d50、S.S.A.来看，它可能是600目、2000目或其他目数的。
4、对细度界定，粉匠认为，最重要的是d50，其次是d100，比表面积和小于2um含量作参考，d97基本无价值，特别是对于立磨粉、水磨粉和分级粉。
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