想起烩面的样子，就令人口水直流！烩面的汤不像雪花那般洁白，也不是象牙的黄色，而像和田玉一般温文尔雅。烩面的肉也是一绝，红里透着粉，粉里透着白，肉薄薄的，一片一片，入口即化。几片绿色的香菜、几颗红色的枸杞、几片黑色的木耳……几分装点，几分入味，形成了一碗美味的烩面。
烩面是中华十大面食之一。烩面的精华全在于汤，河南烩面加盟，北方烩面馆的羊肉汤要选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，慢火熬成高汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，烩面加盟，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、海带、千张、枸杞，鹌鹑蛋。上桌时外带香菜、榨菜、辣椒等小碟。面香肉烂，味道浓郁，特色烩面加盟网，鲜美无比。如今，在建德街头，也可以尝到如此正宗的北方烩面哦。
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