烤鱼加盟致力于将烤鱼这道美食推向全国。截至目前，火锅鱼加盟连锁，已经成为当下热门的特色餐饮投资品牌之一。烤鱼由总部提供技术培训，材料供应，统一的招牌制作，新品上市、广告媒体支持、售后服务体系完善等涉及到品牌连锁店经营、管理、人员等各个方面的项目。
它确保每一家店都是统一的风格、统一的产品，统一的服务，统一的价格等。如果有差别，也仅是店的面积大小有别，所在的位置不同而已，从而充分保证了单店的市场竞争和持续盈利能力，从根本上保障了投资者和消费者的利益。
在全国，从事烤鱼行业的人群已经超过了60多万人，开设烤鱼店超过数千家，其人才需求量十分庞大。同时，烤鱼美食在老百姓心中也成为了一个主流消费之一。
特色烤鱼按 份出售，火锅鱼加盟费，一锅草鱼售价35元，每锅成本11元左右（选用约两斤大小的草鱼，成本7元左右， 底菜3元左右，其他消耗1元左右）保守算一天也可卖30～50锅，营业额1000～1700元，可获利700～1200元，生意好点可卖50～80锅，火锅鱼加盟，节假日更好。
通过对学员半年以上的店面跟踪调查，大部分学员除去所有费用开支，月获利可达8000～10000元，火锅鱼加盟店，生意好的可达12000～20000元左右，这是经营一个店面所获利润，如后期同时经营2～3个店面效益更可观。
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