几乎传统中国企业对原材料的选用和创新不讲究，只有少数外资企业注重开发一些新口味的产品。这也许是制度所造成。对我们来说这就是一种潜在的发展机遇，因为市场需要创新的产品和口味。据我们对中国市场上出售的辣椒酱进行的调查，上海调味品批发，中国产辣椒酱主要选用的原材料归纳为下列3种：
今天小编就从辣度为0 SHU的辣椒开始盘点，调味品批发创业哪家好，一共17种辣椒，看看你在哪个级别吧。
12、白哈瓦那辣椒
辣度：100，调味品批发代理，000-350，000 SHU
这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。
13、福建“神椒一号”
辣度：450，000 SHU
这是2010年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。它辣味极强，香味浓郁独特。
14、特立尼达蝎子CARID
辣度：800，000-1，000，000 SHU
这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了CARID的后缀。与前者相比，CARID更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。15、云南涮涮辣
辣度：1，000，000 SHU
涮涮辣是云南省的一种辣椒，个头不大，皮皱，调味品批发招商，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
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