吃出好状态——衣研堂
喝莲子汤去心火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
做法:
干燥莲子200公克、冰糖75公克、水1000㏄。将全部的莲子放入水中洗净后,再泡入冷水中约1小时至微软。将莲子冰糖放入锅中,煮约2小时即可。
喝绿豆粥去胃火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为略微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
做法:
石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,而后过滤去渣,天天养生,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
喝梨水去肝火
表示症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
做法:
川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
鸭肉的营养——衣研堂
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,养生,止咳自惊,养生粥,消螺蛳积,清热健脾,虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚,营养不良性水肿。
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