烩面属于精品主食，主要食材是羊肉白做烩面用面海带，烩面加盟馆，口味是鲜，工艺是烩，中级难度，三门峡烩面加盟，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。原 料:羊肉羊骨头（腿骨脊骨）做烩面用面粉海带千张黄花菜粉条香菜。盐葱姜料酒味精辣椒油香油。操作:1炖汤：将羊肉羊骨头洗净，用清水浸泡30分钟，放冷水锅中加热至沸，将羊肉羊骨头捞出，放在浸泡羊肉的血水中洗净表做烩面用面的浮沫，将血水倒进汤锅，继续加热至微沸，清净浮在汤做烩面用面的浮沫。把羊肉羊骨头放回锅内，加葱姜料酒，烩面加盟店，用大火烧沸，改中火炖2个小时，将羊肉捞出备用。
作为河南的代表性面食，砂锅烩面加盟，河南烩面也是给咱们河南人挣足了面子。在正宗的河南饭店吃一顿河南菜，没有一碗香气扑鼻的河南烩面端上饭桌，就不能称之为正宗的河南菜饭店。烩面其实是一种近乎两指宽的面条，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及羊肉、海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等多种配菜。讲究点的上桌时再外加辣椒油、糖蒜等小碟。汤鲜香美味，面筋韧有弹性、香浓可口、热乎乎的，吃起来感觉很舒服。有空就快来鸿源斋食府品尝一下正宗的河南烩面吧！
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