.油脂细腻，口感好。
一口咬下去，真是满口溢香，入口即化，肥而不腻。舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒，每嚼一口
嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头。脑花随后在舌头上慢慢的融化，
这种口感是我么的细致而高雅。口腔中充满了油脂的芬芳，柔软却又让人无法抗拒的鲜活。
如同高级鹅肝般丝滑，却是如此亲民的价格，简直是我等P民的救星啊。他们可以优雅的
红酒就鹅肝，我们也可以豪爽的啤酒下猪脑。
CTV-舌尖上的中国，强力推荐的绝味美食---霸道天下烤脑花，烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃，采用猪脑子或羊脑，扮之以海椒末、花椒粉，哪里有教烤脑花技术的，以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，定边绥德米脂佳县烤脑花，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃！霸道天下烤脑花的店面不管是开在哪里的，生意都是 “很火爆”，没有办法，谁叫我们家的烤脑花那么巴适呢?霸道天下烤脑花用鲜香滑嫩、入味三分来形容一点儿都不为过，吃起来口感相当好。闲时约上好友就着啤酒，学烤脑花多少钱，边吃边侃，一个字形容：爽!想吃较较正宗的重庆烤脑花，现在你不用去重庆了，怎么加盟烤脑花，在河南你就可以吃到正宗的重庆烤脑花，处处流露出无限商机。每天来学习烤脑花的络绎不绝，火爆场面无法想象！大学生在做烤脑花、返城农民工在做烤脑花、上班的人辞职下海在做烤脑花、国家公务员下班后陪老婆摆摊卖烤脑花、大学生创业指导中心大力推荐学生从事烤脑花，农村小夫妻携手做烤脑花，烤脑花在河南、在重庆、在河北、在江苏、在山东、在四川、在安徽、在山西、在陕西、在浙江、在北京、在上海、在天津、在兰州、在乌鲁木齐、在呼和浩特、在哈尔滨、在长春、在沈阳，在中国的每个角落，霸道天下就是这么霸道！
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