锅烧热注油,油要多些,油烧热后将杏鲍菇放入,用半煎炸的方式将其杏鲍菇煎至表面金黄焦香,捞出控油备用;红甜椒丁也稍微煎炸一下后捞出备用;锅内留底油,扣碗炖菜加盟多少钱,热锅温油将腌制好的牛肉粒倒入,扣碗炖菜加盟哪个牌子的好,转动炒锅快速滑散,肉粒稍稍变色立即捞出控油备用;锅内视情况酌情再添加少许油,将蒜丁及蒜白段下锅中小火煸香,信阳扣碗炖菜加盟,将氽煮过的豌豆控水后倒入锅中翻炒,锅内调入少许盐炒到豌豆表皮起皱焦香时,将炸过的杏鲍菇及红甜椒放入锅中,喷少许料酒翻炒几下,锅内调入糖1茶匙、头抽1小勺、蚝油1茶匙翻炒均匀;将炒过的牛肉粒回锅,大火快速翻炒,锅中材料翻炒均匀后即可起锅装盘。
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