开个烩面馆怎么样？现在很多人做地方的特色产品来发家致富，今天，我们也来介绍一个，河南烩面加盟商，通过开个烩面馆发家致富的，那么，这么多开烩面馆的，为什么他生意红火？有什么秘诀？
鸿源斋食府：一碗烩面闯天下
曾经，河南烩面加盟店，鸿源斋看不上做烩面，一门心思想学炒菜，而今，他将不起眼的烩面馆做成了多家连锁。
熬羊肉汤时亦可在汤中加入鸡骨架，以增加汤的鲜味。原料：高筋面粉10千克 精盐200克 色拉油适量。河南羊肉烩面制法：将面粉与精盐和匀，再加入清水约4千克，揉成稍硬的面团后，盖上湿纱布饧约10分钟。将面团反复揉搓，然后再给面团盖上湿纱布饧约10分钟。揭开纱布，再揉搓至面团表面光滑，河南烩面加盟，接着将面团搓成直径约6厘米的长条，然后下成每个重125克（湿重）的剂子。将每个面剂搓成长15厘米、直径约3厘米的圆条，盖上湿纱布饧约5分钟后，再用擀面杖擀成15厘米长、8厘米宽、1．5厘米厚的长方形面片，并在面片上均匀地抹少许色拉油，即成烩面面坯，将其整齐地摆入托盘内，河南烩面加盟连锁，用保鲜膜盖严，约20分钟后即可进行抻拉。夏季可在面团中加入少许食用碱。这样既可防止面团变酸，又可增加面团的筋力。
河南烩面加盟流程_鸿源斋(在线咨询)_河南烩面加盟由郑州高新区鸿源斋食府提供。“烩面,扣碗炖菜,卤水,炒菜”就选郑州高新区鸿源斋食府（www.hnhyz.com/），公司位于：郑州高新区莲花街与石楠路交叉口（河南工业大学）向南300米，多年来，鸿源斋坚持为客户提供优质的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鸿源斋期待成为您的长期合作伙伴！