“极简版豉油鸡”主角建议选用三黄鸡，柴鸡、走地鸡不合适啊。三黄鸡容易成熟，扣碗炖菜，鸡的个头也不要太大，一斤二两左右最好，扣碗炖菜价格，不要超过一斤半，个太小了没肉，太大了肉粗，不易进味。柴鸡和走地鸡太结实，需要长时间炖煮才能烂，时间不够肉太柴，扣碗炖菜多少钱，不适合做这道菜。调料和辅料也简单，只需要用到一碗水、一碗蒸鱼豉油、半块片糖、三片姜。
主料:糯米粉250克 紫薯120克辅料:草莓干40克 糖25克紫薯煎饼的做法紫薯去皮切薄片铺在平盘中，草莓干切成小细丁启动米饭蒸煮功能键，扣碗炖菜品牌店，按下开始至蒸熟取出，趁热加入糖拌匀稍微放凉到温的状态加入草莓干、檽米粉揉成团，静置松弛10分钟左右（盖个盖子防止水分流失变干）取30克左右揉成团（这个不需要太多操作，稍微能成团就好），然后按扁多功能炖煮锅按下干煸功能键，再次按开始，预热3分钟后加少许的橄榄油、再1分钟左右将紫薯放入煎煎至定型，翻面再次煎熟即可，吃的时候可以根据自己喜欢撒上椰蓉，特别的甜蜜。
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